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Der Prozess einer Weinprobe von der Sommelier Mesquevi in Costa Brava: 

Gracias a la somelier de Mesquevi. 

cata de vinos por mesquevi y worldperfectholidays en la Costa Brava

Als wir die Weinprobe, schauen wir auf externe Faktoren, die die physische Raum, in dem der Wein durchzuführen ist, das Glas Wein oder "Sherry", der Probierstube und die Temperatur des Weines. 
 
• In der Verkostungsraum sowohl die Wände und die Möbel sollten helle (weiß) sein sollte, gute Beleuchtung haben, gut belüftet sein, ein ruhiger Ort mit einer Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die die Arbeit angenehmer Vorgeschmack zu machen. 
 
• Der Wein sollte bei der richtigen Temperatur serviert werden. Die jungen Weißweine und Champagner zwischen 6 und 9 ° C, Weißweine mit Eichenholz und rosa zwischen 10 und 13 º C, junge Rotweine zwischen 14 und 16 º C, rote Crianza oder ein Buch zwischen 16 und 18 º C und süße Weine zwischen 7 und 10 ° C. 
 

Die Weinprobe wird von drei Hauptphasen zusammen: 

 
Nach der Verkostung jeden Wein, spuckt professionelle Verkoster in einen Spucknapf. 
 
 
Es ist üblich, Weinaromen mit Aromen bekannt vergleichen sind Früchte (Zitrone, Ananas, Banane, Apfel, Brombeere, Pfirsich, Kirschen, Himbeeren, etc.)., Blumen, Holz, Asche, Kaffee, Butter, Kakao, Leder, Pfeffer, Tinte, nasse Erde, unter anderem. 
 
Was denken Sie? Sind wir an die Costa Brava gehen und wir eine Verkostung von Wein oder Cava durchgeführt? 

MesqueVi en Lloret de Mar. Especialistas en Catas de Vino y Cava

 

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